Bolo Cremoso de Milho Verde

Receita de Bolo Cremoso de Milho Verde

Ingredientes:

10 espigas de milho verde ralado (se quiser substituir por milho industrializado são 5 latinhas, mas não fica o mesmo sabor)

Com o milho já ralado, basta acrescentar os outros ingredientes:

3 xícaras de açúcar
3 copos de leite (de 200 ml, tipo copo de requeijão)
1 pitada de sal
meio copo de óleo

Modo de fazer:

Coloque os ingredientes um a um até formar uma mistura homogênea. A diferença dessa receita para o bolo tradicional de milho, está no leite. Vão 3 copos de leite, a massa fica bem líquida. E é aí que está o segredinho desse bolo. Não precisa farinha, nem fermento! Uma hora de forno e está pronto o BOLO CREMOSO DE MILHO VERDE. É só servir.

Dica: Se o milho for mais fresquinho, espiga nova, tem que pôr menos leite para dar o ponto, porque nesse caso o próprio amido do milho vai deixar mais cremoso!!

Que delicia de macarronada

Domingo passado, minha esposa resolveu fazer uma macarronada e ela pegou essa receita, e ficou uma delicia essa macarronada simples .

Vaca atolada

Receita de Vaca Atolada

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
1 quilo e meio de costela de boi cortada em pedaços
1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 quilo de mandioca sem casca cortada em pedaços
1 pimenta malagueta amassada
1 cebola cortada em rodelas



Modo de preparo:

Aqueça o óleo em uma panela grande e acrescente os pedaços de costela
Frite-os bem, até ficarem dourados
Acrescente o suco de limão e 1 litro de água fervente
Mexa de vez em quando, até ficarem macios (pingando água se necessário)
Junte os pedaços de mandioca e mexa regularmente até cozinharem
Tempere com a pimenta malagueta e esperimente o sal
Cubra as costelas e a mandioca com a cebola, tampe a penela e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até as cebolas murcharem
Coloque as costela em uma travessa grande, cubra com os pedaços de mandioca e com a cebola e sirva a seguir, acompanhadas de arroz branco

Torta de Camarão da Margareth

Receita de Torta de Camarão

Autor da Receita: Margareth
Gostei tanto da receita que resolvi repassar.

Ingredientes:

6 ovos
4 colh.de sobremesa de açucar refinado
6 colh. sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
l pitada de sal

Bata os ovos inteiros até dobrar de volume, acrescente o açúcar e continue batendo. Diminua a velocidade e aadicione o trigo, o fermento e o sal. Coloque em formas untadas e polvilhadas. Leve ao forno p/assar.(unte a forma,papel manteiga e untar de novo)

Recheio:

1/2 Kg de camarão
cebola picada, alho,pitada de açafrão(ou colorau),sal a gosto,creme de leite, 2colh de maionese,250gr.de ricota triturada,catupiry,ketchup,e azeite o quanto baste.

Refogue os camarões com cebola,alho e azeite e açafrão.Passe no processador,acrescente os outros ingredientes,receheie as camadas, intercale com uma camada de geleia de ameixa.

Geléia de Ameixa:

300 grs. de ameixa
2 xicaras de água
Liquidifica, acrecenta 1 xicara de açúcar e leva ao fogo.

Cobertura:

Maionese, Creme de leite
Requeijão(não é o do copo) aquele do saco, Ketchup.
Misture tudo, cubra a torta e decore a gosto.(Foto q te enviei)

OBs: Essa massa vc divide em 3 formas de 30(é uma massa tipo pão de ló)

O Molho de Maionese tbm é receita da Margareth

Maionese de Soja:

2 colhs. de sopa de leite de soja em pó(Suprasoy)
1 xic de água morna
1 pitada de sal
1 dente de alho
1/2 cenoura
1/1 cebola, óleo de milho ou girassol.

Bater tudo no liquidificador, acrescentando o óleo em fio até o ponto em que o liquidificador ficar com dificuldade de bater. Deixe esfriar p/guardar na geladeira por aproximadamente 5 dias. A maionese gelada fica mais dura.