Bolo Cremoso de Milho Verde

Receita de Bolo Cremoso de Milho Verde

Ingredientes:

10 espigas de milho verde ralado (se quiser substituir por milho industrializado são 5 latinhas, mas não fica o mesmo sabor)

Com o milho já ralado, basta acrescentar os outros ingredientes:

3 xícaras de açúcar
3 copos de leite (de 200 ml, tipo copo de requeijão)
1 pitada de sal
meio copo de óleo

Modo de fazer:

Coloque os ingredientes um a um até formar uma mistura homogênea. A diferença dessa receita para o bolo tradicional de milho, está no leite. Vão 3 copos de leite, a massa fica bem líquida. E é aí que está o segredinho desse bolo. Não precisa farinha, nem fermento! Uma hora de forno e está pronto o BOLO CREMOSO DE MILHO VERDE. É só servir.

Dica: Se o milho for mais fresquinho, espiga nova, tem que pôr menos leite para dar o ponto, porque nesse caso o próprio amido do milho vai deixar mais cremoso!!